Description
La tartinade de poivrons rouges rôtis est une délicieuse préparation méditerranéenne, parfaite comme apéritif ou accompagnement.
Ingredients
Scale
- 3 poivrons rouges rôtis (environ 300 g)
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches (basilic, persil ou coriandre)
Instructions
- Rôtir les poivrons rouges au four à 220°C pendant 25 à 30 minutes.
- Éplucher les gousses d’ail et préparer les autres ingrédients.
- Dans un mixeur, ajouter les poivrons rôtis, l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
Notes
- Peut être servi avec du pain grillé, des crackers ou des légumes frais.
- Peut être congelé pour une conservation prolongée.
- Facile à personnaliser avec des épices ou des herbes selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Rôtir et mixer
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: tartinade, poivrons rouges, apéritif, méditerranéen, recette facile