Description
Une délicieuse variation du célèbre dessert italien, alliant la douceur du melon mûr et le goût salé du jambon sec.
Ingredients
Scale
- 1 melon mûr (environ 1 kg)
- 150 g de jambon sec (prosciutto)
- 250 g de mascarpone
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 150 ml d’espresso (ou café fort)
- 50 g de sucre
- 20 g de cacao en poudre
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Préparer les ingrédients : Couper le melon en deux, retirer les graines et couper la chair en dés.
- Monter la crème : Mélanger le mascarpone et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Mélanger le melon et le jambon sec : Ajouter les dés de melon aux tranches de jambon sec.
- Assembler le tiramisu : Alterner les couches de biscuits, de mélange melon-jambon et de crème mascarpone.
- Réfrigérer et servir : Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, puis saupoudrer de cacao et décorer avec de la menthe.
Notes
- Choisissez des ingrédients de qualité.
- Ne pas trop tremper les biscuits.
- Respectez le temps de repos au réfrigérateur.
- Ajoutez des herbes fraîches pour la décoration.
- Servez bien frais.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 15 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: tiramisu, melon, jambon sec, dessert, été