Description
Un délicieux tiramisu aux fraises, parfait pour les occasions spéciales ou les desserts raffinés.
Ingredients
Scale
- 500g de fraises fraîches
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 200g de biscuits à la cuillère
- 1 verre de jus d’orange
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Instructions
- Lavez et coupez les fraises en tranches.
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélangez.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Trempez rapidement les biscuits dans le jus d’orange.
- Disposez une couche de biscuits au fond d’un plat, puis une couche de crème mascarpone et une couche de fraises.
- Répétez les couches et terminez par une couche de crème.
- Saupoudrez de cacao en poudre et réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
- Utilisez des fraises bien mûres pour plus de saveur.
- Vous pouvez remplacer le jus d’orange par du jus de fraise.
- Pour une version sans alcool, omettez le jus d’orange et utilisez du lait.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: tiramisu fraise, dessert facile, recette italienne