Description
Une délicieuse variation du tiramisu traditionnel, alliant la douceur du melon mûr à la richesse du fromage mascarpone et au croquant des biscuits spéculoos.
Ingredients
- Melon mûr – 1 (environ 1 kg)
- Fromage mascarpone – 250 g
- Espresso – 150 ml
- Biscuits spéculoos – 150 g
- Sucre – 50 g
- Poudre de cacao – au goût
- Extrait de vanille – 1 cuillère à café
Instructions
- Préparer le melon en le coupant en deux, retirer les graines et couper la chair en petits cubes.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Monter le tiramisu en alternant des couches de crème mascarpone, de cubes de melon et de miettes de spéculoos trempées dans l’espresso.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir, saupoudrer de poudre de cacao avant de présenter.
Notes
- Choisissez un melon bien mûr pour une douceur optimale.
- Ne pas trop mélanger la crème pour éviter qu’elle ne devienne liquide.
- Utilisez des verrines transparentes pour une belle présentation.
- Ajoutez des fruits frais pour une touche personnelle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: tiramisu, melon, spéculoos, dessert, été