Description
Un délicieux tiramisu parfait pour la Saint-Valentin, facile à préparer et riche en saveurs.
Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 80g de sucre
- 24 biscuits à la cuillère
- 200ml de café fort
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les dans un plat.
- Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone.
- Répétez les couches et terminez par une couche de crème.
- Saupoudrez de cacao en poudre et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
- Utilisez du café froid pour tremper les biscuits.
- Laissez reposer au moins 4 heures pour une meilleure texture.
- Vous pouvez ajouter un peu de marsala ou d’amaretto pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: tiramisu, saint valentin, dessert, italien, sans cuisson