Description
Un délicieux tiramisu salé revisité avec des poires, du bleu d’Auvergne et des noix pour une touche originale.
Ingredients
Scale
- 200g de mascarpone
- 2 poires mûres
- 100g de bleu d’Auvergne
- 50g de noix concassées
- 4 tranches de pain de mie
- 1 œuf
- 10cl de lait
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez les poires en dés et écrasez légèrement le bleu d’Auvergne.
- Mélangez le mascarpone avec le bleu d’Auvergne écrasé.
- Trempez les tranches de pain de mie dans un mélange de lait et d’œuf battu.
- Disposez une couche de pain trempé dans un plat.
- Ajoutez une couche du mélange mascarpone-bleu d’Auvergne.
- Parsemez de dés de poires et de noix concassées.
- Répétez les couches et terminez par des noix.
- Réfrigérez pendant 2 heures avant de servir.
Notes
- Utilisez des poires bien mûres pour plus de saveur.
- Vous pouvez remplacer le bleu d’Auvergne par un autre fromage bleu.
- Servez frais pour une meilleure texture.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 250mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: tiramisu salé, poires, bleu d'Auvergne, noix, entrée originale