Description
Une verrine fraîche et gourmande à base d’avocat et de crevettes, parfaite pour un apéritif ou une entrée légère.
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- 200g de crevettes cuites
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 échalote
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de coriandre fraîche
Instructions
- Épluchez et dénoyautez les avocats. Écrasez-les à la fourchette.
- Ajoutez le jus du citron vert, la crème fraîche, l’échalote finement hachée, sel et poivre. Mélangez bien.
- Décortiquez les crevettes et coupez-les en petits morceaux.
- Dans des verrines, alternez des couches de préparation à l’avocat et de crevettes.
- Décorez avec de la coriandre fraîche et servez frais.
Notes
- Utilisez des avocats bien mûrs pour une texture onctueuse.
- Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil si vous préférez.
- Servez immédiatement pour éviter que l’avocat ne s’oxyde.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: verrine, avocat, crevette, entrée, apéritif